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食品色素、著色劑 10%~40%

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最后更新: 2021-09-03 15:44
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公司基本資料信息
詳細說明

“食品色素、著色劑 10%~40%”參數說明

是否有現貨: 認證: ISO, halal, kosher
品名: 營養強化劑 型號: 食品級
規格: 食品級 商標: 飛鹿
包裝: 25公斤 專利分類: 2類
產量: 150000

“食品色素、著色劑 10%~40%”詳細介紹

                                        食用色素、著色劑 10%~40%

      外觀性狀:紅紫色至暗紅色結晶性粉末,略有特異臭味。

      溶解性:可溶于丙酮、氯仿、石油醚、苯和植物油,不溶于水、丙二醇和甘油,難溶于甲醇和乙醇。

      熔點:176-184 °C (dec.)

      閃點:103 °C

      溶解度:hexane: 100 μg/mL, soluble

     用途:

      用途一:主要應用于食品、 品和藥品。

      用途二:食用橙 素;營養強化劑。主要用于人造奶油、面條、糕點、飲料和 食品等。

      用途三:作營養強化劑和食品著色劑。我國規定可用于各類食品,按生產需要適量使用。

      用途四:作為飼料 營養強化劑和著色劑。

      用途五:營養增補劑和色素。按我國衛生部頒布的“食品營養強化劑使用衛生標準(1993)”規定,可用于奶油及膨化食品, 使用量0.2g/kg。該品0.6μg的生理作用相當于1國際單位(I?U?)的 。現廣泛用作黃 素代替油溶性焦油系色素,如用于原為就含有胡蘿卜素的奶油、干酪、蛋黃醬等,并廣泛應用于其他食用油脂、人造奶油、起酥油、糕點、面包等。用于油性食品時,常溶解于棉籽油之類的食用油或懸濁制劑(含量30%)。經稀釋后即便于使用,也可防止 氧化。一般添加α-生育 、硬脂酰抗壞血酸酯、BHA等的抗氧化劑。用作色素添加量較少,如用于人造奶油為1.37mg/kg。在果汁中與 合用,可提高穩定性。

  用途六:藥物。飼料和食品添加劑。營養增補劑和色素。

 

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