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廠家報價三氯蔗糖 甜味劑

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最后更新: 2021-09-03 15:38
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公司基本資料信息
詳細說明

“廠家報價三氯蔗糖 甜味劑”參數說明

是否有現貨: 認證:
種類: 三氯蔗糖 作用: 甜味劑
性質: 糖類甜味劑 營養價值: 非營養性甜味劑
來源: 化學合成甜味劑 型號: 食品級
規格: 粉末或顆粒 商標: 三和
包裝: 10千克/箱 pH: 6.31%
產量: 30000000

“廠家報價三氯蔗糖 甜味劑”詳細介紹

三氯蔗糖(TGS),由英 萊公司(Tate&Lyie)與倫敦大學共同研制并于1976年申請一種新型甜味劑。是以蔗糖為原料的功能性甜味劑,原始商標名稱為Splenda,甜度可達蔗糖600倍。這種甜味劑具有無能量,甜度高,甜味純正,高度安全等特點。是目前功能性甜味劑之一
主要用途
三氯蔗糖甜味純正,甜味特性與甜味質量和蔗糖十分相似。在一般食品加工和儲存過程中都非常穩定,適宜于各種食品加工過程。  
1)三氯蔗糖廣泛應用于飲料、口香糖、乳制品、蜜餞、糖漿、面包、糕點、冰激凌、果醬、果凍、布丁等食品中;
2)高溫加工工藝,如焙烤糕點、高溫滅菌、噴霧干燥、擠壓等食品加工工藝;
3)發酵食品;
4) 食品和醫藥等供肥胖癥、心血管疾病和 患者使用的低糖產品;
5)水果罐頭類、蜜餞類食品的生產;
6)快速灌裝飲料生產線。
應用前景
1991年加拿大 批準使用三氯蔗糖,中國內地于199771日批準使用,美國食品藥品監督管理局1998321日批準三氯蔗糖作為食品添加劑使用。
全球市場年需求量為46億元人民幣,且以每年20%的速度猛增。三氯蔗糖已被120多個國家批準使用,在約3000種以上的食品、 品、醫療和日化產品中應用

 

化學性質
三氯蔗糖是一種白色粉末狀產品,極易溶于水 ,是以蔗糖為原料生產的功能性甜味劑,其甜度是蔗糖的600倍,且甜味純正,甜味特性十分類似蔗糖,沒有任何苦后味;無熱量,不齲齒,穩定性好,尤其在水溶液 別穩定。經過長時間的毒理試驗證明其安全性 ,是目前功能性甜味劑,現已有美國、加拿大、澳大利亞、俄羅斯、中國等三十多個國家批準使用。三氯蔗糖已廣泛應用于飲料、食品、醫藥等行業,由于三氯蔗糖是一種新型非營養性甜味劑,是肥胖癥、心血管病和 患者理想的食品添加劑,因此,它在 食品和醫藥中的應用不斷擴大。

一、產品介紹:

三氯蔗糖
性狀:粉末(白色至近白色結晶性) 
含量:98.0102.0% 
說明:三氯蔗糖是繼阿斯巴甜(Aspartame)、AK糖(Acesulfame-k)之后開發的新一代甜味劑,是迄今為止人類開發出來的、競爭力的新一代甜味劑。 
二、 三氯蔗糖的特性 
1.甜度高,甜味純正。其甜度大約是蔗糖的600倍,是阿斯巴甜的3倍,而且甜味純正,與蔗糖極其相似。 
2.安全性,沒有任何安全毒理方面的疑問,ADI值為15mgkg 
3.性質穩定,三氯蔗糖具有很好的溶解性和穩定性 ,其結晶產品在20℃的干燥條件下可貯藏4年,在水溶液和飲料中(PH值為35)和通常溫度下,可以貯藏1年以上而不發生任何變化。三氯蔗糖沒有化學活潑基團,它與其他食品組分發生反應的可能性很小,因此可在任何食品配料系統和加工過程中使用。 
4.在 方面,由于其熱值為零,不會引起肥胖,可供肥胖病人、心血管病患者與老年人以及渴望控制體重的人士食用;攝入后不會引起血糖波動,可供 人食用;在口腔不被微生物代謝,也不會酶解,故不會引起齲齒,對牙齒健康十分有利。 
用途:可用于飲料、餐桌甜味劑、冰淇淋、烘焙食品、口香糖、咖啡、乳制品、甜點心、果汁、明膠食品、布丁、甜沙司、糖漿等產品中。

      

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