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公司基本資料信息
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加工定制: | 是 | 適用范圍: | 休閑食品廠設(shè)備 |
種類: | 乳品灌裝設(shè)備 | 品牌: | 科信 |
功率: | 根據(jù)生產(chǎn)線具體設(shè)備而定 | 型號: | 根據(jù)生產(chǎn)線具體設(shè)備而定 |
規(guī)格: | 根據(jù)生產(chǎn)線具體設(shè)備而定 | 商標: | 根據(jù)生產(chǎn)線具體設(shè)備而定 |
包裝: | 根據(jù)生產(chǎn)線具體設(shè)備而定 | 產(chǎn)量: | 2015 |
花生奶生產(chǎn)線 椰奶生產(chǎn)線 花生奶飲料生產(chǎn)設(shè)備
乳品生產(chǎn)設(shè)備工藝特點生產(chǎn)線的加工過程符合食品生產(chǎn)要求,與物料接觸部分均采用不銹鋼材料 ICR18N19Ti 。
我們的優(yōu)勢是可進行上門安裝和技術(shù)培訓,實行交鑰匙工程。
先將花生篩選,剔除霉爛變質(zhì)的顆粒,用水淘洗干凈,除去雜物。之后將洗凈的花生仁再用堿液軟化處理。在PH值為7.5一8.5的弱堿液中浸泡2一10小時。浸泡時間視氣溫而定,以花生仁吸足水分力度。然后倒棄有色的浸泡液,換上新的堿液,加熱至沸,將色液倒掉。使花生仁脫除紅色,去除苦澀味,同時使花生仁中的脂肪氧化酶失去活性。防止脂肪氧化而影響飲料口感。
用磨漿機將花生粉碎,注意調(diào)節(jié)好細度,以0.05毫米為佳,使之產(chǎn)生與天然牛乳一樣均勻的懸浮膠粒,磨漿時加水量一般為干花生仁重量的10一20倍。70~90度的熱稀堿溶液。該階段可采用我公司生產(chǎn)的膠體磨將花生粉碎!
將分離出來的花生渣,用80℃以上的熱水沖洗攪拌分離,反復(fù)2一3次,要將渣中殘存的水溶性蛋白質(zhì)提取出來,以提高花生乳液的質(zhì)量和利用率。多次濾液合并混勻即為花生乳液,此時pH值約力6.8一7.1。在該階段通常采用漿渣分離機,將花生渣分離,只剩下花生乳液。
將分離出來的花生乳液加熱沸騰,當溫度達到80度以后,液面起泡微沸時,將泡沫用勺子弄掉,當溫度達94一96度時,液面翻滾,維持1一2分鐘,即可達到殺菌和消毒的目的。在該階段可采用我公司生產(chǎn)的殺菌設(shè)備對花生乳殺菌處理。
在煮沸后的花生漿液中加入甜味劑、增稠劑和乳化劑等配料,還可加入適量營養(yǎng)強化劑,然后進行均質(zhì).均質(zhì)溫度為70一90度。均質(zhì)后的花生乳立即裝罐,在4℃下貯藏。在該階段可采用我公司生產(chǎn)的高壓均質(zhì)機。
溫州科信輕工機械有限公司專業(yè)提供各類口服液生產(chǎn)線設(shè)備、核桃乳加工設(shè)備、豆乳豆奶粉加工設(shè)備、杏仁露加工設(shè)備、椰子乳加工設(shè)備等各類蛋白飲料生產(chǎn)線設(shè)備。
1.豆乳飲料:是以大豆為主要原料,經(jīng)磨碎、提漿、脫腥等工藝制成的無豆腥味的制品。其制品又分為純豆乳、調(diào)制豆乳、豆乳飲料。
2.椰子乳;是以新鮮成熟的椰子果肉為原料,經(jīng)壓榨制成椰子漿,加入適量水、糖類等配料調(diào)制而成的乳濁狀制品。
3.杏仁露:以杏仁為原料,經(jīng)浸泡、磨碎、提漿等工序后,再加入適量水、糖類等配料調(diào)制而成的乳濁狀制品。
4.核桃乳:為 植物蛋白飲品,該產(chǎn)品以優(yōu)質(zhì)核桃仁、純凈水為主要原料,采用現(xiàn)代工藝、科學調(diào)配精制而成,口感細膩、具有特殊的核桃濃郁香味,冷飲、熱飲均可,熱飲香味 濃。
核桃乳為 植物蛋白飲品,該產(chǎn)品以優(yōu)質(zhì)核桃仁、純凈水為主要原料,采用現(xiàn)代工藝、科學調(diào)配精制而成,口感細膩、具有特殊的核桃濃郁香味,冷飲、熱飲均可,熱飲香味 濃。
蛋白飲料,核桃仁中不飽和脂肪酸具有降低膽固醇、防止動脈粥硬化的功能, 和卵磷脂具有抗衰老的功能,中醫(yī)認為核桃仁有補齊養(yǎng)血、潤燥化痰、溫肺潤腸的作用。
【科信公司聯(lián)系方式】
聯(lián)系人:聞(一三一二三二四零九九八)
公司地址:河南省鄭州市南四環(huán)與鄭堯高速交叉口向西300米
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