定制型火鍋底料攪拌炒鍋 近幾年火鍋的火爆程度已經(jīng)蔓延到每家每戶(hù)甚至是每個(gè)餐廳冬天來(lái)上一燉熱騰騰的火鍋即暖心又暖胃，隨著火鍋越來(lái)越受歡迎火鍋行業(yè)也面臨也嚴(yán)峻的考驗(yàn)，現(xiàn)在大街小巷隨處可見(jiàn)火鍋店所以有些服務(wù)不周到、口感不好的火鍋店注定會(huì)被淘汰，相應(yīng)的火鍋底料批發(fā)廠也正在面臨這樣的考驗(yàn)，口感不好肯定會(huì)減少訂單量同樣口感好供貨不及時(shí)也會(huì)失去許多客戶(hù)，所以廠家在生產(chǎn)時(shí)不如選擇一款定制型火鍋底料攪拌炒鍋進(jìn)行大批量制作，無(wú)需多余人工1人就可操作，炒制出的火鍋底料不亞于人工炒制。

    定制型火鍋底料攪拌炒鍋帶有刮底攪拌功能、自動(dòng)加熱功能、自動(dòng)控溫功能及自動(dòng)出料功能，可解決企業(yè)招工難、用工難的現(xiàn)象，一臺(tái)設(shè)備只需1人操作，產(chǎn)量大的可以選擇型號(hào)大一些的，無(wú)需擔(dān)心供貨量不足的問(wèn)題，讓你的生意 加紅火。

 

 

    火鍋底料攪拌炒鍋適用于炒、爆、熘、熗，炸、燴、燜、燉，煸、煮、熬、燒等多種烹調(diào)工藝，及90%上的烹調(diào)原料。可自動(dòng)運(yùn)行，也可手動(dòng)操作，還可自行輸入工藝，滿(mǎn)足不同用戶(hù)的特殊炒制需求。寬泛的型號(hào)體量，滿(mǎn)足不同客戶(hù)的產(chǎn)量需求。爐體余熱收集利用 節(jié)能環(huán)保。開(kāi)放式整體設(shè)計(jì)，清潔 方便。

    本機(jī)吸收借鑒國(guó)際 技術(shù)，結(jié)合眾多食品廠家的專(zhuān)家建議，自主研發(fā)的一種火鍋底料攪拌炒鍋鍋體攪拌部分采用一次性成型的不銹鋼鍋體，保證了鍋內(nèi)的平整光滑，剮邊采用彈簧式，剮底采用自重式，使鍋體與攪拌葉片(攪拌葉片采用塑料王，厚度16mm，耐溫高達(dá)280C°)緊密接觸，使物料攪拌均勻，不粘鍋。動(dòng)力采用日本無(wú)級(jí)調(diào)速器與渦輪，蝸桿，減速機(jī)的 結(jié)合，攪拌方式采用特殊的傾斜式行星傳動(dòng)，使用的攪拌器與鍋體達(dá)到充分接觸，實(shí)現(xiàn)傳動(dòng)公轉(zhuǎn)與自轉(zhuǎn)的不整數(shù)傳動(dòng)比，確保鍋內(nèi)無(wú)攪拌死角，物料攪拌均勻不粘鍋。

定制型火鍋底料攪拌炒鍋的優(yōu)勢(shì)：
1.傳動(dòng)部位采用 的傳動(dòng)與密封結(jié)構(gòu)，保證了鍋內(nèi)潔凈、衛(wèi)生。采用變頻調(diào)速器與擺線針輪減速機(jī)及傾斜傳動(dòng)的 組合，增大了傳動(dòng)力矩，在轉(zhuǎn)速范圍內(nèi)可隨意調(diào)節(jié)攪拌速度，液壓式升降、翻鍋出料 加省力、省時(shí)、省工。
2.設(shè)計(jì)配置了保溫層，保溫層選用致密性好，耐高溫型的玻璃巖棉，保溫層外保護(hù)為SUS304不銹鋼，造型美觀大方。
3.配有壓力表、安全閥、電控箱、可傾架等，設(shè)備安裝容易、操作方便、安全可靠。
4.也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質(zhì)量、縮短時(shí)間、改善勞動(dòng)條件的良好設(shè)備。

    定制型火鍋底料攪拌炒鍋為了滿(mǎn)足不同用戶(hù)群體的需求在加熱方式上采用電磁加熱、燃?xì)饧訜帷⒄羝訜帷㈦娂訜釋?dǎo)熱油加熱等，用戶(hù)可根據(jù)自己的需求選擇不同的加熱方式。