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                   哪里夾層鍋質量好 諸城強大

   山東諸城強大是專業(yè)生產夾層鍋的廠家，是諸城很早生產食品機械的廠家之一。十五年來，憑借著良心生產嚴抓質量合理的價格贏得客戶的信任和支持。強大生產的夾層鍋用的是SUS304不銹鋼，鍋體是一次成型的，不是6瓣或8瓣焊接的，長時間使用不會產生裂縫和裂痕，而且越用越光滑，鍋體越用越亮！鍋膽保用五年！雙層鍋膽保溫性能好，省時省力省能源，是現(xiàn)代餐飲行業(yè)不可缺少的一種炊具！

  強大夾層鍋可定制帶吊籃和小車。吊籃、小車也是304不銹鋼材質的，出料的時候將盛肉和骨頭的吊籃用電機通過滑輪從鍋中吊出，鍋中就只剩下湯了。輕松將肉、骨頭和湯分離。特別適合于熬湯用的食品企業(yè)單位和個人。

   強大夾層鍋廣泛應用于各類食品的加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質量、縮短時間、改善勞動條件的良好設備。

強大夾層鍋用于豆瓣醬、甜面醬、花生醬、辣椒醬、牛肉醬等各種醬類的的調配，殺菌工藝。

罐頭食品中的應用：用于物料的預煮和混合。

蜜餞中的應用：可以用于蜜餞中的預煮（脫苦），糖煮沸工藝。

可用于茶葉的浸取及其它物料的預煮，加熱，混合。

糕點中的應用：油炸工藝（加熱溫度準確，可調控）。

 糖果中的應用：（常壓熬糖硬糖生產）砂糖和淀粉糖漿配料，溶化，熬煮，調和（帶攪拌和刮邊）。

具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。

分類

1、按結構形式分為：可傾式夾層鍋、立式（固定）夾層鍋結構

2、按加熱方式分為：電加熱夾層鍋、蒸汽加熱夾層鍋、燃氣加熱夾層鍋。

3、按工藝需要各采用帶攪拌或不帶攪拌設備。

4、夾層鍋按密封方式可分為：無蓋型、平蓋型、真空型；

整體結構

固定式主要由鍋體和撐腳組成；

可傾式主要由鍋體和可傾架組成；

攪拌式主要由鍋體和攪拌裝置組成。

鍋體

是由內外球形鍋體組成的雙層結構形式，中間夾層通入蒸汽加熱。

支腳

（a) 立式夾層鍋：三棱錐形式、圓管式。

（b) 可傾式夾層鍋：槽鋼支架式。

材質

（a) 內鍋體不銹鋼（SUS304/SUS316L）、外鍋體碳鋼（Q235-B）；外涂防銹漆。

（b) 內外鍋體全不銹鋼（SUS304/SUS316L）。